Myhome Ubon

เมนูอาหารทะเล ต้องนึกถึง หอยนางรม (Oyster) เป็นอาหารบำรุง สมรรถภาพทางเพศของท่านชาย แต่… ในเวลาเดียวกันก็เป็นอาหารที่มีไขมันสูง ! มี “คอเลสเตอรอล” (Cholesterol) สูง ! เป็นของที่ต้องกินอย่างระมัดระวังจนถึงขั้นควรงดเว้นกันนั่นเลยทีเดียว… แต่ในงานวิจัยฉบับปัจจุบันผลของการทดลองกลับแตกต่างออกไป ประโยชน์ของหอยนางรมไม่แค่บำรุงท่านชาย แต่เป็นอาหารสุขภาพที่บำรุงได้ทุกเพศทุกวัย ในหอยนางรม อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด ทั้ง A , B1 , B2 , B3 , C และ D แร่ธาตุ ทั้ง เหล็ก , ไอโอดีน , สังกะสี , ทองแดง , แมกนีเซียม , แคลเซียม , ฟอสฟอรัส และแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีสารที่เราได้ยินชื่อในโฆษณาอาหารเสริม อาหารสุขภาพ สำหรับเด็กยันผู้สูงวัย หรือเครื่องสำอางประเภทบำรุงความงาม เช่น โคคิวเท็น , โอเมก้า 3 และคอลลาเจน อีกด้วย ! 9 คุณประโยชน์ของหอยนางรม 1. หอยนางรมช่วยบำรุงประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจ ให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากในหอยนางรมอุดมไปด้วยวิตามิน บี 1 และ วิตามินบี 2 ซึ่งสามารถบำรุงกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี หากรับประทานหอยนางรมควบคู่กับการออกกำลังกายที่เหมาะสมก็จะทำให้รูปร่างตึงกระชับได้รวด...

ถั่วพู หรือ ผักถั่วพู อีกหนึ่งผักที่มีคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อร่างกายและมีคุณสมบัติเป็น สมุนไพร ได้อีกด้วยค่ะ และวันนี้เราก็นำความรู้ของสรรพคุณของถั่วพูและประโยชน์ของถั่วพู มาฝากกันอีกเพื่อให้รับสารอาหารที่ช่วยรักษาโรคและมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายไปดูกันเลยดีกว่า สรรพคุณ / ประโยชน์ของถั่วพู ประโยชน์ของถั่วพู การกินถั่วพูก็ยังมีกากใยอาหารมากทำให้ระบบขับถ่ายของเราเป็นไปอย่างปกติ ท้องไม่ผูก นอกจากนั้นแล้วหัวของถั่วพูก็สามารถนำไปตากแห้งแล้วคั่วไฟให้เหลืองนำมาชงเป็นน้ำดื่มชูกำลังสำหรับคนป่วยหรืออ่อนเพลียง่ายได้อีกด้วย คุณค่าทางอาหารของถั่วพู ถั่วพู 100 กรัม ให้พลังงาน 19 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย น้ำ 93.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2.4 กรัม โปรตีน 2.1 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม เส้นใย 1.2 กรัม แคลเซียม 5 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 43 มิลลิกรัม เหล็ก 0.5 มิลลิกรัม ไนอะซิน 0.8 มิลลิกรัม วิตามินบี1 0.35 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.14 มิลลิกรัม วิตามินซี 32 มิลลิกรัม สรรพคุณของถั่วพู - หัวใช้บำรุงร่างกาย แก้อ่อนเพลีย แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ไข้กาฬ - ราก แก้โรคลมพิษกำเริบ ดีฟุ่ง ทำให้คลั่งเพ้อ ปวดท้อง ถั่...

“ โอเมก้า 3 ” เป็นที่นิยมกันในปัจจุบัน เพราะช่วยบำรุงร่างกายในหลายๆ ด้าน ทั้งหัวใจ สมอง ผิวพรรณ ลดคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง แต่หลายคนอาจทราบแต่เพียงว่า โอเมก้า 3 อยู่ในปลา ทะเล น้ำลึกเช่น แซลมอน แต่ที่จริงแล้วกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข บอกว่า ปลาไทยของเรานี่แหละ มีโอเมก้า 3 สูงไม่แพ้ปลาจากต่างประเทศเลยทีเดียว มาดูรายชื่อกันดีกว่าว่ามีปลาอะไรบ้าง 10 ปลาไทยราคาบ้านๆ โอเมก้า 3 สูงไม่แพ้แซลมอน ปลาทะเล 1. ปลาจะละเม็ดขาว ปลาจะละเม็ดมีลักษณะรูปร่างป้อมสั้น เกือบเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ลำตัวแบนข้างมาก ตาค่อนข้างเล็ก จะงอยปากสั้นทู่ ปากเล็กและเฉียงขึ้น พบได้ทั้งในฝั่งอ่าวไทย และบริเวณหมู่เกาะอ่างทองมีอยู่ชุกชุม รวมถึงฝั่งทะเลอันดามัน นิยมนำไปนึ่ง หรือทอด เช่น นึ่งบ๊วย นึ่งซีอิ๊ว 2. ปลาสำลี ปลาสำลี ไม่มีเกล็ดแข็งบนเส้นข้างตัวตอนปลาย ลำตัวค่อนข้างยาว ปลายจะงอยปากมน สีหลังสีเทาอมน้ำตาล สีข้างและท้อง เป็นสีเทาจางลงมาเรื่อย ๆ บริเวณสันท้องจะเป็นสีขาว ขนาดใหญ่ที่สุดยาวถึง 70 เซนติเมตร และน้ำหนักประมาณ 50 กิโลกรัม นิยมนำไปทอด ทำปลาสามรส นึ่งสำลี หรือเผาแล้วทานก...

ประโยชน์ ของ มะนาว ลูกเล็กมีรสเปรี้ยว ที่ไม่ว่าใครก็ต้องรู้จัก หากใครได้ทานน้ำมะนาวเข้าไป โดยเฉพาะเวลาอากาศร้อนๆ จะทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ขึ้นมาทันที คนส่วนมากนำมาเป็นส่วนประกอบ ในการทำอาหาร ขนม หรือ แม้แต่ใช้บำรุงภายนอก เช่น การบำรุงผิว แก้ ปัญหาผิวแตกลาย ส้นเท้าแตก ฯลฯ เป็นต้น และมะนาวยังถูกนำมาแปรรูป หลากหลายชนิด เช่น แยมมะนาว น้ำผลไม้ น้ำมะนาว ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน ผลิตภัณฑ์ด้านความงาม ฯลฯ เพราะมะนาว มีประโยชน์มากมาย ที่ใครๆ ก็ต่างชื่นชอบในคุณค่าของมัน เพราะมะนาวประกอบไปด้วย สารอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่า เลิศล้ำ เช่น วิตามิน C, วิตามิน B, แคลเซียม, เหล็ก, และธาตุโพแทสเซียม ฯลฯ เป็นต้น รู้หรือไม่ว่า มะนาวมีสรรพคุณ และประโยชน์ต่อสุขภาพ ร่างกายของคุณ มากน้อยเพียงใด ช่วยคุณในส่วนไหนได้บ้าง? ประโยชน์ของมะนาว เพื่อสุขภาพ 1. สำหรับผู้ที่ชอบทานมะนาว เป็นประจำ จะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง 2. หากรู้สึกหงุดหงิด อารมณ์เสีย ให้ดื่มน้ำมะนาวเย็นๆ จะช่วยทำให้รู้สึกสดชื่น อารมณ์ดีขึ้นได้ 3. มะนาว มีส่วนช่วยลดไข้ และ บรรเทาอาการไข้ให้ลดลงได้ 4. ...

เห็ด มีสารพัด ประโยชน์ นาๆชนิด ของเห็ดต่างๆในโลก ในประเทศไทยก็หาพบได้ง่าย เห็ดเหล่านี้ให้คุณค่าทางสุขภาพที่ดีเยี่ยม เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยลดไขมัน มีใยอาหาร เสริมสร้างภูมิต้านทาน รวมไปถึงเสริมสมรรถภาพด้านต่างๆ 1. เห็ดหอม หรือเห็ดชิตาเกะ เป็นยาอายุวัฒนะ เพราะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด อีกทั้งยังเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสและมะเร็งด้วย และมีกรดอะมิโนถึง 21 ชนิด มีวิตามิน บี 1 บี 2 สูง พอๆ กับยีสต์ มีวิตามินดีสูงช่วยบำรุงกระดูกและมีปริมาณโซเดียมต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยบำรุงกำลัง บรรเทาอาการไข้หวัด ชาวจีนยกให้เห็ดหอมเป็นอาหารต้นตำรับ “อมตะ” 2. เห็ดหูหนู เป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรต สามารถเพิ่มความแข็งแรงให้เม็ดเลือดขาวในผู้สูงอายุ ทำให้ภูมิต้านทานร่างกายดีขึ้น รวมทั้งช่วยรักษาโรคกระเพาะและริดสีดวง เห็ดหูหนูขาว ช่วยบำรุงปอดและไต 3. เห็ดหลินจือ มีสารสำคัญ เบต้ากลูแคน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง คนญี่ปุ่นมักใช้ควบคู่กับการรักษาโรคมะเร็งและโรคผู้สูงอายุ เช่น โ...

บร็อคโคลี เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่หลายคนอาจจะไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ เพราะ สีเขียว ที่ค่อนข้างเข้ม ของผักชนิดนี้ แต่หากเราลองศึกษาถึงประโยชน์ของผักชนิดนี้ให้ละเอียดแล้วล่ะก็ จะพบว่า บร็อคโคลีเป็นผักที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ และหากคุณยังไม่เชื่อนี่คือสิ่งที่จะทำให้คุณรู้สึกอยากจะหาบร็อคโคลีมาทานอย่างแน่นอน 1. บำรุงหัวใจ เพราะในบร็อคโคลีประกอบไปด้วย ลูทีน แคโรทีนอยด์ วิตามิน B6 และโฟเลต ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีผลโดยตรงในการช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือดสมอง และที่น่าสนใจไปกว่านั้นคือ การกินบร็อคโคลีบ่อยๆ จะช่วยป้องกันไม่ให้เส้นเลือดในสมองตีบได้อีกด้วย 2. ช่วยในการบำรุงสายตา เนื่องจาก แคโรทีนอยด์ และ ลูทีน ในบร็อคโคลี จะช่วยในการบำรุงระบบประสาทตา และช่วยป้องกันไม่ให้ดวงตาของเราเป็นโรคต้อกระจำ และโรคเกี่ยวกับดวงตาที่เกิดจากการเลื่อมเนื่องจากอายุมากได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ 3. ลดการเกิดมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ ในเรื่องนี้ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการได้ออกมาให้ความเห็นว่า คนที่ทานบร็อคโคลีเป็นประจำนั้น จะมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งที่กระเพาะปัสสาวะน้อยกว่าคนที่ไม่ชอบท...